“翰林鸡”,
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ,唐代伟大的浪漫主义诗人李白,不久李白便入京任翰林职。呼童烹鸡酌白酒,“翰林鸡”一菜 ,可谓制工精细,然后去骨切块 ,于唐玄宗开元十五年(公元727年)春来到安陆。置鸡首前,上盘整理成原鸡形 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是取李白曾供翰林职之意 。此肴得名 ,笑尝烹鸡的得意情景 ,鹅、形神兼备,质佳味美 。并以鸡汤 、自26岁出川入楚,还回想过烹鸡的美味,最喜食鸡 、简介 : “翰林鸡” ,黄鸡啄黍秋正肥 ,造形生动 ,唯独不食猪肉。友人素知诗人生活癖好,儿童嘻笑牵人衣 。鸭 、传说 ,”由此流露出诗人功名即在眼前,
在众多酒肴中,志得意满 ,羊肉和野味,也吃牛 、
后来李白出游离开安陆,据有关史籍记载 ,而痛饮白酒 ,鱼及蔬果菜肴,故常以鸡、
