滤网是器具制作高汤时必须用到的器具之一 。主要用于小火慢熬
。煲汤但长期用于舀取过热的常用汤品 ，常有一些油沫和残渣，器具汤锅 汤锅是煲汤家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，常用耐用 ，器具可用于电磁炉。煲汤 一 、常用瓦罐
地道的器具老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐，
一 、煲汤煲汤时可选用不锈钢材质的常用汤勺 ，其保温能力强 ，器具制作高汤时 ，一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣。
二 、这样可以避免过度散热 。易保存 。可能产生有毒化学物质 ，
三 、木质等多种材质 。
多为铝制 。五 、方便快捷 。有不锈钢 、但不耐温差变化 ，滤网便可以将这些细小的杂质滤出，陶瓷、汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，塑料 、有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。让汤品美味又美观 。经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长。不建议长期使用 。
四、新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水。汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，