材料 ：土豆500克 、锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢魔芋 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢青蒜 、下饭糖，锅土培根3条
辅料： 蒜薹 、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭胡萝卜 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，蒜片各适量 、培根炒香
5 、
3 、红尖椒一根
做法 ：
1 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜切丝待用
2、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，胡萝卜 、魔芋、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、
蒜薹、红尖椒切丁，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。这样炸的时候比较方便些)，土豆切片用清水清洗2遍 ，最后加点生抽 、