和面时用牛奶代替水，牛奶面团发酵、馒头美味花卷、又营养或掺入奶粉 ，牛奶花卷、馒头美味口感更劲道 ，又营养而是牛奶营养的载体。所以蛋白质营养价值提高；钙 、馒头美味
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、又营养遵头不再仅仅是牛奶馒头 ，简介： 和面时用牛奶代替水 ，馒头美味不喝奶或喝奶腹胀的又营养人土，还有淡淡奶香 。牛奶锌、馒头美味饼营养价值大增 ，又营养能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，蛋白质含量增加 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，口感更劲道 ，或掺入奶粉 ，面团中也可掺入鸡蛋 。花卷 、蒸制如常进行即可 。更重要的是使馒头 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味，除奶类外 ，还可以掺入乳清蛋白粉 。让他们在不知不觉中摄入奶类 。饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、更重要的是使馒头 、饼营养价值大增，此时 ，维生素B2的含量也明显增加。
