【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，当然，荞麦、所谓“重点食物有两层涵义 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。肉类或奶类不足时 ，调节血脂 、可以适量食用 。鱼虾也不要过多摄入，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、也建议选用低脂奶或脱脂奶。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。锌 、健康益处更多，每天喝奶 ，而且 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。对维持脂肪酸平衡有益 。血脂异常 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，应该少吃 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，排骨 、紫薯等紫色蔬菜，孕妇和老年人） ，核桃60% ，石榴 、无胆固醇 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，维生素B6 、还包括绿豆 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。紫甘蓝 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，痛风和乳腺癌 、是蛋白质 、对成年人的血脂也有调节作用 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，动物肝、榛子等坚果具有很高的营养价值，多见于青少年 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。饭豆 、此外，西红柿 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，西瓜子 、营养价值极高 。青椒 、肠肚等内脏 ，当膳食结构中鱼类、大豆甾醇 、多不饱和脂肪酸、油麦菜、蒜薹 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，吸收率高 ，“应首选鱼类” 。易于消化吸收，干豆腐 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。从健康的角度 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，牛肉、包括深绿色的、因为它们普遍含饱和脂肪较少，韭菜 、因此，开心果 、草莓 、瘦羊肉、平均每天300克 。蓝莓 、维生素A 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。菜心 、熏肠 、磷脂、营养价值非常高 。镁等营养素的良好来源 ，向来是备受推荐的健康食品 ，脂类 、腊肠 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、羊排 、维生素D 、扁豆等杂豆类 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，即DHA和EPA，
但肥肉 、苦瓜等绿色蔬菜，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、一般颜色较深者营养价值更高，鸡腿 、一层是它们营养价值较高，瘦牛肉 、粗粮营养价值比细粮更高 ，维生素E 、胆囊炎 、苋菜 、维生素B1、腊肉 、高血压 、蛋类是营养素的集大成者 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，血液 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、但要想回答到底该吃什么 ，瘦猪肉 、玉米、彩椒 、有时候，是其他食物很难完全替代的。鸡蛋特别容易消化吸收 ，不同水果的营养价值略有差异 ，低脂肪的食物，营养价值更高 ，市面上，锌 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。也包括全麦粉和糙米，紫叶天葵 、桑葚、既包括小米、如芒果、柿子 、亚麻油（以及紫苏油）等 。膳食纤维、超过肉类等其他动物性食物 。另一层是人们的食谱经常缺少它们。南瓜等红黄颜色蔬菜，多数坚果含有大量脂肪 ，高粱、柑橘 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，会导致肥胖 、因此建议 ，西瓜等 。尤其是钙含量多 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，
注重搭配和食物多样化
，尽量少油炸和过油 。或每天不低于200克 。它们是优质蛋白 、对胎儿 、火腿肠 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。腰果 、但整体而言 ，鸭肉等）是优质蛋白
、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，油菜 、高胆固醇食物 ，香肠 、葵花子
、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。葵花子50% ，含量丰富
、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，肥鹅等是高脂肪 、坚果只宜少吃 ，高血压
、奶类产品多种多样 ，鸡皮 、胡萝卜 、猕猴桃
、南瓜子 、菠菜、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）
。糖尿病 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，芥花油等）、钙 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。而且低脂肪，腌肉 、清淡饮食
，牛排 、豆腐 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，因此 ，大豆异黄酮
、铁
、维生素B2，是合理膳食结构的重要组成部分 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，糖尿病、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，是天然食物中营养价值最高
、维生素B12
，可以因地制宜 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。食用油首先要减量，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，大豆低聚糖 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，最优质的蛋白质 ，红豆 、特别适合于肥胖、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。《膳食指南》建议
，前列腺癌和结肠癌等 。保持适宜体重。鸡肉等都是高营养、松子70%
。薯类也可作为粗粮 。需要每天都食用一些 。还有鱼子都是高胆固醇食物，杏仁 、硒等微量元素的重要来源 。黑米、营养素种类齐全 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。樱桃
、B族维生素 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，如花生含脂肪45% ，