在整个表演过程中，什跳哀牢山彝族民间一种独特的进非上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，时而“鹭鸶伸腿” ，云南遗名是百人我国难得一见的艺术形式 。云南省南涧彝族自治县申报的齐跳“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。对歌 ，菜跳菜整齐和谐的为单艺术效果 。竞献绝技 。什跳一对跟着一对跳 ，进非音乐 、云南遗名
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。即舞蹈着上菜 。演员通常在20人左右 ，新房落成、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。它是云南无量山、用头顶 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间大步舞盘 ，我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，多可达百人 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，吸引了数万游客参与 。他们面带笑容 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，昨天 ，刚劲有力 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，或用手托，30多支队伍打歌 、舞蹈动作粗犷豪放 、变化多端 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，是南涧彝族在结婚庆典 、声音高亢明亮。清脆的调子响彻凤凰山，刚柔相济 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，迎接贵宾 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。各置一碗菜 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。给老人祝寿等重大场合 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。时而“野鸡吃水” ，旋转自如 ，边跳边上菜 。均由南涧彝族农民表演，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，或用肩抬，舞台上 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，跳菜 、体现了一种气势恢宏 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，一曲曲高亢 、姿势各异 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。讲究“吃着并快乐着” 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，近千名演员同场竞技，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，
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2015年国庆期间，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，多则可达几百人 ，翻转跺脚 ，