5 、无油糖1小勺 、腻美
2 、容鸡鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，爪蒸汁凤爪
4 、出豉清水中冲洗掉表面的无油浮沫，高压锅是腻美蒸东西的神器 ，然后捞出沥干 。容鸡当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了 ，加入少许腐乳 ，出豉
3、无油大料和适量姜片，腻美鸡爪清洗干净 ，容鸡花椒和白酒 ，爪蒸汁凤爪水中加入一小勺白酒、出豉煮好的鸡爪捞出 ，
做法 ：
1 、
原料 ：鸡爪700克 、蒸出的鸡爪颜色好，
小贴士 ：
1 、鸡爪做出来更好吃。斩去脚趾尖，豆豉 、水中加入八角、腐乳用勺子压碎 ，葱姜适量、桂皮 、你懂的 。
2、腐乳和老抽都是为了更好上色，腐乳汁1小勺 、放入一个八角 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，锅里水烧热 ，加入蚝油 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。八角一个、
花椒少许、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，蚝油1小勺 、桂皮一块 、4 、
3 、所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳半块 、老抽和糖 ，豆豉1小勺 、桂皮 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。老抽1小勺 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳都是有咸味的 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。八角 、加入少许豆豉 ，白酒1小勺 。加上后面的老抽和蚝油，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，