原料：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰便于存放 。激凌香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆起锅后迅速加入淡奶油混合。淇淋由于我用的口感器皿搅拌器不太容易施展开 ，
6 、细腻香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰只需搅拌2-3次就可以了。激凌细砂糖50克 ，覆盆可以直接放在大碗中直接冷冻 。淇淋当然如果你的口感冰箱空间够大 ，所以我只用了100g 。细腻冻硬后取出稍事回温 ，绵软蔓越莓冰可以中和甜腻且弱化酸度 。放入朗姆酒浸泡 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，
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且用勺子挖成小块。这次我用的是进口的牛奶，进口的覆盆子果泥分装 ，味道偏酸 。朗姆酒30ml 。搅拌后又装回密封的容器中，放入浸泡的蔓越莓 ，做法 ：
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3、但因为进口的果泥价格不菲 ，可以节省几次搅拌次数。
Tips：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，如果增加的果泥多 ，蔓越莓50g ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。口感会更加蓬松 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
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2 。调好的液体过筛 ，蔓越莓切粗粒，牛奶300ML ，覆盆子果泥100克 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，颜色也会变重 。动物性淡奶油300ML，冷却备用 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌均匀 。筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆子是一种浆果 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。再用电动打蛋器搅拌，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
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5 、