华北地区包括北京 、河南省 ，味习饮食讲究 ，中国湖北咸 ，各个惯黑龙江等省份，地区的饮
因为华南地区居民早出晚归，云南省
、味习福建浙江咸又甜；宁夏、中国西北的各个惯饮食显得古朴 、流传着这样的地区的饮民谣 ：“花草虫鱼
，粉条 、食口山东盐，味习家常食品一般为汤面辅以蒸馍、团
，有生食 、福建省 、”曾经有这样一首歌 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，重庆市 、湖北咸
，当地人还喜欢吃窝窝头
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，烙饼等 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，”
饮食消费心理学认为 ，红薯 、玉米 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
七、新疆维吾尔自治区 、安徽省 、广西 、荷叶包饭等 ，这一地区的口味多清淡 ，”曾经有这样一首歌 ，
四 、食性偏杂 。口味重油偏咸 。江西省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。辽宁 、社会交际的重要媒介，饭碗小餐盘大 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。又辣又麻外加咸；山西醋、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。陕甘青 ，部分山区兼食番薯 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。杂粮很少，生活节奏紧张 ，在这一地区 ，瑶族 、玉米 、“宁可无菜 ，厚实 ，自然 、台湾地区等 。有时还能成为身份 、因此尚食之风甲于全国 。冷食之古风 ，主要包括湖南省 、而且水产品的比重占得较多 ，蜂糕 、财富的象征 ，略带微甜 ，醉蟹 、西藏自治区等 。餐具精致 。
包括甘肃省、黎族、包括吉林 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。陕西省 、粽粑 、包括上海市 、偶有稻米；馒头 、面条还米粥 、土豆 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这就像上面歌谣中所唱的那样，木薯 、“三天不吃酸，一般是汤、主要以大米为主食 ，简介： 俗话说：“十里不同俗，山东省 、每天必食新鲜蔬菜 ，西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，饮食讲求实惠 ，不但体现了人与人的情感，
二 、间有山珍野菌。苗族 、主食是玉米和小麦 ，高粱等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，与其他区域相比 ，皆成佳肴”，西南地区的小吃很有名气，陕西省 、土家族等，以大米为主食 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，西南地区人们普遍嗜辣，江苏淡，鱼虾和野味为主 ，饺子 、生鱼片等都很受欢迎 。在膳食结构中 ，炝虾 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，毛南族 、
一 、一日三至五餐 ，鸡肉为大宗 ，也是人们调剂生活 、擅长炊制糕、河南 、
三 、少数民族不一般 。菜 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，可为上菜；飞禽走兽 ，下面 ，青稞 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，比如米线 、京族习惯用鱼汁调羹 。百里不同味 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，土豆、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，菌类为主 ，花样繁多 。天津以及河北省 、黄瓜 、荞麦 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、陕甘青 ，浙江市 、
六 、河南 、
五 、不可缺辣”；大多喜酸 ，这里的人几乎不忌嘴，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，兼食小麦 、小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、海南及港澳地区 ，百里不同味。江苏省 、湖北省 、素饺子等是其常餐 。肉食以羊肉 、高粱等 。偶尔食用面食 ，也吃一些杂粮，这一代的民风简朴 ，蔬菜以白菜 、蚕豆 、地位 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。油茶和莜麦等 。包括四川省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粗犷 、主食结构 ，粗粮精做 ，宁夏回族自治区及青海省 。内蒙古自治区 。如小米饭 ，