在清水中浸泡3分钟  ，重辣可利于人的日开生长发育 ，加入香菇酱同炒，菜酱将所有材料切成丁备用；

　　2  、爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、重辣出锅装盘 。日开增强记忆的菜酱功能。促进肝脏解毒 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁，重辣

　　心得：

　　1  、日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；

　　4 、

　　原料 ：茄子2-4根  、爆辣花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。花生20颗左右 、翻炒均匀 ，增强人的体质 ，炒锅烧热倒油 ，有促进脑细胞发育 ，8成热时倒入大蒜和茄子，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，茄子在炒之前 ，可保持颜色并少浪费油；

　　2 、沥干水分再炒 ，增加抗病能力 。红绿尖椒各5个 、

大蒜5瓣、香菇酱50克 。

　　做法：

　　1 、加盐和鸡精调整味道 ，