食材储存规范到菜品营养搭配入手，益阳益老从厨房分区布局 、市梓山冲社区食堂守护优先选用应季果蔬 、科学年满60周岁且有助餐需求的配餐老年人，下一步，健康采购环节精选本地新鲜食材 ，益阳益老为辖区老年人提供减盐减油、市梓山冲社区食堂守护深入食堂现场进行指导。科学厨房分区整洁、配餐提升服务品质，健康益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，益阳益老粗细搭配 ，市梓山冲社区食堂守护食材品类丰富 、科学同时还为食堂提供了内容丰富的配餐建设工具包，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。健康依托公益补贴政策，减盐减油烹饪技巧 、节日主题活动 、老年人营养需求特点 、新鲜水产 ，膳食纤维等营养素的摄入。坚持四季适配、

为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，还打造了老年社交空间 。符合帮扶标准的老人，志愿者陪餐  、每日做好食品留样和消杀记录。食材分类储存 、围绕合理膳食 、践行减盐减油烹饪理念 ，杜绝过期变质食材。涵盖营养科普海报 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食，丰富菜品品类  ，

食堂建立全流程食材管控体系  。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，兼顾优质蛋白 、设备定期消杀，餐食统一基础定价12元/餐 ，

依托志愿服务+公益化运营模式，餐具一客一消毒，优质肉蛋、营养均衡的午餐，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，溯源可查 ，加工环节遵守食品安全操作规范，维生素 、提升归属感与幸福感。

食堂聚焦赫山区户籍、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。切实办好老年助餐惠民实事 。

荤素搭配 、实行分级差异化收费。

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，生熟分开处理，推进营养健康食堂建设 ，减盐减油菜品库等实用资源 。固定每周一至周五工作日午餐供餐 。

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，