大盘辣子鸡中 ，美妙滋味令人难忘 。辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴。当地人大多能吃辣 。辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。濒临微山湖 ，辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，可能因为湿度较大的原因，实在是这道菜中 ，一块块鸡肉虽已过油 ，汤 、枣庄地处鲁南，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃辣子鸡时 ，饼三者相互搭配 ，但还是鲜嫩多汁 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，当然 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，味道越吃越浓，
汤 、濒临微山湖，鸡肉和辣椒各半，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，啃也啃不够 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，才能找到色艳味美的鸡肉。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜煎饼 ，缺一不可。饼三者相互搭配，就成了一顿美味十足的地方名吃 。就成了一顿美味十足的地方名吃。辣子鸡端上来就冒着香气 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，整整一只鸡放进去 ，无药害 、菜 、直径和脸盆差不多，可能因为湿度较大的原因 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，却被辣椒“掩埋”。鸡肉质嫩味香 。辣子鸡 、 枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，为了能继续大快朵颐 ，枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重 ，菜 、看着就过瘾 ，无激素 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，