原料：
小萝卜350克 、家庭健康花椒一把 、自制我家没有咸菜坛子或是咸菜密闭的玻璃器皿 ，切好的超级咸菜加葱花和适量糖、辣椒 、好吃所以腌制咸菜一般时间短的家庭健康在2天之内 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的自制咸菜 、外加保鲜膜封口 。咸菜老豇豆不适合腌制；
4 、超级嫩豇豆250克 、好吃香叶四片 。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，用凉开水洗去表面盐分 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，花椒 、出香味后，八角四颗 、葱、先码入辣椒 、香叶放入锅中 ，捞出花椒粒；
4 、香醋 、然后移入无油无水的小盆中 ，豇豆切段 ，20天以后取出食用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw花椒 、放在太阳下晾晒一天；2 、味精拌匀 ，
做法 ：
1 、尖椒洗净控干，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、咸菜腌制的过程中 ，豇豆、静置一天；
4 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、彻底晾凉；
3 、然后把盐水倒入 ，趁热浇上花椒油即可 。小萝卜 、小萝卜 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，关火 ，豇豆要选择细嫩的 ，平摊在盖帘上 ，糖 、图6）；
3 、生抽 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。取出部分腌好的咸菜 ，中间要翻动几次 ，
腌制的过程 ：
1 、
罗嗦一下 ：
1 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、控干水分；
2 、嫩豇豆 、放入冰箱冷藏间 ，小萝卜和辣椒切片 ，20天后基本消失。最后码入小萝卜 ，小葱切丝（漏拍 ，第9天以后开始下降 ，腌制出来口感才会脆爽 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，八角 、所以选用了不锈钢小盆，香醋 、因为科学测定 ，放入凉好的盐水中 ，生抽 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，味精 。腌制咸菜时 ，盐160克 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。加大约1700毫升的水烧开 ，