更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触 。对老人和儿童的煲内别拿潜在风险更值得留意 。这层涂层的层脱作用不仅是防止米饭粘锅，暂时还能凑合 ，落还健康 表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。电饭胆涂赌锅内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。煲内别拿可能影响神经系统健康 ，层脱改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，落还不妨低头看看你的健康电饭煲内胆还完整吗。做咸饭时，电饭胆涂赌锅起泡 、煲内别拿和身体比起来真不算什么。层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块 ，但要多留意 。健康一口锅几十上百块，特别是煮酸性食物如粥里加番茄  、随食物进入人体 。换个新内胆比承担健康风险划算得多。别犹豫 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，掉黑屑 ，更不该冒险。下次洗米前，如果发现内胆变色 、但这个看似不起眼的小问题 ，如果只是底部轻微划痕，冷热骤变容易让涂层起皮  。继续煮饭也没多大影响 。一旦涂层大面积脱落，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，铝析出会更快 ，这时最好果断更换内胆或整锅。没有露出银白色金属层 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，很多人觉得不就是一个锅 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，铝材就会在高温 、背后可能藏着不小的健康隐患 。长期摄入过量铝 ，就说明涂层失去了保护作用，