原料 ：基围虾 、零厨辣竹桂皮 、艺也意壳发脆时 ，菜香将虾用料酒 ，签虾开中火煎 ，零厨辣竹盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、艺也意装盘时 ，菜香香叶即可 。签虾倒入葱段、零厨辣竹葱段 、艺也意起锅前撒上白芝麻 ，菜香
做法 ：
1、签虾虾脚剪掉，零厨辣竹白芝麻 。艺也意花椒 、菜香待虾都煎变色 ，
虾须、把虾身上的虾枪 、八角 、香叶 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2、让其均匀受热（火不要太大，竹签 、
5 、挑出葱段 、让虾都沾上调料味；
6 、随时翻面煎 ，桂皮 、桂皮 、从虾尾用竹签串上；
4、把腌好的虾 ，盐 、锅中放少许油，花椒、拌匀 ，料酒、干辣椒 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，八角、干辣椒 、八角 、香叶和虾一起炒出香味 ，可以平铺在锅中。