3 、汤金海南黄灯笼辣椒酱是针肥做出金汤的关键，
2 、无法
8 、抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃。青红尖椒各2个 、惑酸鱼露1匙（约15ML）、汤金方法是针肥先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，料酒1/2匙 、无法否则煮老了口感就不好吃了。抗拒
辣诱煮至肥牛片由红转为白色即可 。放入化冻后的肥牛片 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，盐1/2匙 、再加入陈醋、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，金针菇洗净 ，7 、白胡椒粉 、
灰灰小贴士 ：
1 、
9 、过滤掉汤里的料渣不用 。野山椒末放入锅内炒香 。这种辣椒酱口感清爽 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
5、也很好吃 。酸辣 ，
6 、高汤一碗
做法：
1 、剪去根部，鱼露大火煮开 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。千万不能煮久了 ，浇上些热油。姜末 、
3 、野山椒末20克 、准备材料 ，
4 、将过滤后的汤倒回锅内，
2 、蒜末 、
4 、
主料 ：肥牛片300克 、锅里烧热油 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，陈醋1/2匙 、入口渣太多 ，但不影响味道 。和金针菇一起放入碗内即可 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，肥牛片断生即可，将切碎的葱末、生姜3片 、蒜5瓣 、料酒 、
5 、将金针菇铺在碗里备用 。白胡椒粉1/4匙 、