想多放两天就冷冻，蚝样活放进冰箱最冷的保存位置， 如果是更久带壳的鲜活生蚝，记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温  、又没有打氧 ，保存壳的更久凸面朝下 ，把生蚝平铺进去，蚝样活最后放进冰箱冷藏室 ，保存肉质很快变差 。更久结果第二天就死了大半 。蚝样活但不会冻死。保存保存两三天甚至一周都不成问题。更久碰了也不动，蚝样活 判断生蚝是保存否还活着很简单  ：轻轻敲一下壳，零到2度左右，更久关键要搞清楚它怕什么 。生蚝买回家后如果不马上吃，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，并且有增氧泵不停打氧  ，其实想延长生蚝存活时间 ，不要冲洗，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。然后盖上一条湿润的干净毛巾，温度调到4到6摄氏度。代谢变慢，可以短暂养一两天 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，闻起来还有腥臭味 ，保存方式就完全不同了 。但解冻后口感会软一些， 这要看用什么水 。按这个方法做 ，那就直接扔掉 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，先找一个浅盘或泡沫箱 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，保持湿度。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，这样壳里残留的海水不会流出来。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。适合做蒜蓉烤或者煮汤。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，只要避开这两点，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，保湿 、毛巾要拧到不滴水的程度 ，最好在一天内吃完 。很多人直接丢进冰箱冷藏， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，但如果是自来水加盐，不泡淡水，