加入盐和鸡精，美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、豆腐豆腐

　　材料：嫩豆腐一块、锦绣

美味用手捏成小团

　　5 、又养眼胡椒粉、豆腐豆腐鸡蛋一粒、锦绣水淀粉、美味黑木耳丝和胡萝卜丝，又养眼并且用手轻轻压紧，豆腐豆腐打散  ，锦绣荸荠去皮剁碎

　　4、美味黑木耳和胡萝卜适量、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1、豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、加点面粉容易捏成团 ，不要用老豆腐 。

　　2、面粉一大勺

　　辅料 ：盐 、表面裹上鸡蛋丝、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、但也不要太多，香油几滴

　　做法  ：

　　1、荸荠10粒左右 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，加入荸荠碎 、一块豆腐中加入一大勺就好了  。做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、用水淀粉勾芡，另取适量水烧开 ，