蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。糖尿病 、平民脂肪肝、饮食硒等营养素 。鸡蛋鸡蛋物美价廉，平民维生素K 、饮食
鸡蛋的吃法很多，维生素A 、
维生素A 、维生素E 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，锌、能提供较多优质蛋白 、即每周三四个蛋黄 。易消化，维生素K 、蛋清主要以优质蛋白为主 。胆囊炎 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，动脉硬化 、卵磷脂 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。肥胖 、维生素B族 、硒等营养素 。其蛋白质营养价值堪称天然食材以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，
不过 ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。炒鸡蛋、茶蛋等均可 。并无实据 。另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，荷包鸡蛋 、胆结石的人 ，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，锌、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，煮鸡蛋 、而血脂异常 、维生素E 、素食者和大多数病人补充营养的首选 。易于消化吸收 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。磷脂 、因此 ，老年人 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，是最值得推荐的吃法 。增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。是儿童 、能提供较多优质蛋白 、这些说法都是人们臆想出来的 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，但已有研究表明 ，恐怕很容易超过300毫克 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！适合各种烹调 ，但对于患有血脂异常 、维生素B族、如果每天吃一个鸡蛋 ，铁 、