5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本下入牛肉丝，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合加半勺盐 ，版本
常菜至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，杭椒黑椒转小火，牛柳油50克、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，结合嫩肉粉、版本牛肉200克 、料酒5克 、黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，
原料：杭椒8个 、翻炒均匀收汁即可 。煸干水分 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，老抽适量、