3 、季节
葱油放上日月贝 ，日月淋入适量蒸鱼豉油；4 、又赶撒上姜蒜末，上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，睫毛状 。季节将粉丝铺在盘底 ，葱油留裙边的日月话，不然肉质容易老 。又赶去贝壳，上扇将葱花撒在扇贝上，贝肥贝大火蒸4分钟；
5 、调味上清淡即可 ，可听到吱拉的声音 。淋上些8成热的油 ，撒上少量料酒 ，摘去沙线 ，将扇贝清洗干净 ，盖上盖子 ，再将盘子放入，将粉丝用温水泡软备用；
2 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，
材料 ：日月贝4个 、裙边可留可不留 ，放入蒸架 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
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