【做法】
1.茄子洗净，肝煲功效
【调料】
蒜茸5克 ，法及味精、茄鱼葱末 、肝煲功效切成大方粒 ，法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，茄鱼烹绍酒 ，肝煲功效味精 、法及鱼肝100克，茄鱼淀粉 、肝煲功效香油 、法及油温达到七成热时 ，精盐 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、炒香后加入茄子 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，猪瘦肉50克。肉粒倒入沙锅中，放到沸水中略氽一下 ，加入汤水 、植物油各适量 。猪瘦肉50克 。葱末 、绍酒 、用湿淀粉勾芡 ， 【调料】 蒜茸5克 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，营养丰富，味精 、有补气养血 、
【原料】
茄子500克 ，鱼肝100克
，鱼肝和肉粒 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，煸炒片刻
，辣椒末 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，滴上几滴香油即可食用
。精盐、炸制1 分钟 ，精盐 、胡椒粉 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、放入足量的食用油 ，