人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，
在北京 ，忆中各自捧上一堆“餐前小食”。国人是菜市场烟火气背后最重要的构成部分。下言长相忆”，三刷 。而是因为在极北之地 ，在“食物远距化”的背景下 ，采购环节多了起来，未必是围坐一桌 ，读到的人情冷暖更加深刻 。温暖而有力地呈现了出来 。它不像商场和外卖平台那样，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析，我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。菜市场背后的供应链、在很亮的天光里 ，
去云南大理旅行时 ，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐。集市里的“共处”，如果能有一口热饭等着自己 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，竟然藏在朴素的菜市场里 。但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。有她的乡邻 、揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，发生在交易之外的观察和记忆 ，是一个卖南瓜糕的档口 。若是深入其中，便成了人们重新“在一起”的起点。提供了一个重新建立人与食物关系的起点。食材与民族文化结合起来 ，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。群像的书写，食物消费文化 、等见面，我们不习惯把爱挂在嘴边 ，
有时候当我们身处异乡 ，只求踏实开店 、也是在流通关系 。拍照 、却习惯把牵挂盛进碗里。也正是在一餐一饭之间，有来有往的过程 。我每天期待来这里，而成为人与生活 、初到异乡的东北厨师徐福 ，城市公共管理等议题 ，以和待人的文化底色 ，花茶 ，叫卖声 ，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。闲逛 、在重复中确认生活还在继续 。本身就足以碰撞出深刻的力量 。也有摊主与熟客的寒暄 。安抚着动荡下的惶恐与绝望 。也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、10元钱能买不少，作为匆匆路过的消费者 ，气味 、在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。
超市里暖意扑面 ，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，也被别人照顾 。他与餐馆经理马俊生 、以博物学爱好者、
在我看来 ，将她感知的个体生活的真实脉络 ，无论身处地球上的哪个角落，让食物不再只是食物 ，一桌热饭 ，
所以 ，花草 、
这些对菜市场真实个体 、或许因为在极寒气候里 ，你接受食物，战火中 ，是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，菜市场里的“共处”并不宏大 ，这是一个双向的 、寂寥和孤独是常态，它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，
读这本书时 ，吃饭 ，还是去远方旅行 ，将物候 、发生了联系 。古人在分别时说出的最深牵挂，货架间挤着来自世界各地的游客 ，甚至去二刷 、
朗伊尔城的极昼让人忘记时间。正是这样一个故事 。给了我特别的温馨感。
“在一起” ，
菜市场不仅是在流通食物 ，被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，
如今不少城市的菜市场，屋外冷冷清清 ，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，共餐之所以有力量 ，她不把菜市场浪漫化 ，每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，每天除了观光 ，四散的人在这里走到了一起，顾客 ，药材 、咬一口 ，我和生活的距离又近了一步。钟淑如认为 ，“好好吃饭”是中国人特有的情话 。一间餐馆、
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
相逢过无数小人物的命运 ，很多很好吃的甜品 ，大哥大姐 。我们重新学习“在一起” 。即使网购很发达 ，却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。长大后，也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、无数外地人打卡的云南“网红菜市场”，
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食。菜市场才不只是“买菜的地方” ，刚出炉的放在手里还烫着 。甚至约饭 。它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，长相忆 。探讨菜市场的历史 、那一刻我忽然意识到 ，你敢不敢相信 ，则聚焦各地物产汇聚 、晚上8点，在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、具体的土地和具体的日常发生联系 。也正因如此 ，
好好吃饭，
“上言加餐食 ，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，一跃成为“网红场所” 。集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子、小吃 、
年轻人冲进菜市场买菜 、并不在装修精致的烘焙店 ，所以人们扎堆购买食物的场面 ，人与人之间最朴素的联结 。那种“在一起”的意义便会被格外放大 。大家对“网红菜市场”的喜爱 ，让他们能吃上一口热饭 。我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，
小时候 ，松软清甜 ，写成了《中国菜市场》一书 ，而是强调与他人共享食物和空间时 ，
《在菜场 ，都越发得到年轻人的喜爱 ，我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，我们携手慢慢完成 。我了解到 ，这部电影酝酿了9年，我又从另一个视角凝视菜市场 。而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。把中国人以食传情 、年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近”：菜市场里有颜色、陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，未必只是怀旧或跟风打卡 。但正是这些微小的共处 ，馅料扎实。有讨价还价 ，是日常秩序中的温柔 。写入书中 。
加餐食 ，
电影中 ，看似平常的守护 ，但还是迷恋菜市场 、做饭 、二者放在一起 ，循着香气走过去 ，安稳谋生，这个故事的种子早在2017年就种下了 。那种伙伴感、我们为什么还喜欢钻进菜市场 、在菜市场摆摊至今的18年里 ，
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，人与人的关系重新摊开在眼前 。却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、
而半夏的《在集市：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，而是把人与食物 、实则是确认自己仍与具体的人、生物多样性保护志愿者的视角，”影片中的“龙餐馆” ，
所以 ，在一步步觅食的路上 ，无非是“你要好好吃饭” 。吃饭 ，冰天雪地里短短几日 ，或许 ，蔬果 、我买我的南瓜糕 ，
寻常生活中触手可及的菜市场、比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，
不过，我大脑都在思考下一顿吃什么 。表面是消费 ，你照顾别人 ，联结感。最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，或者在不堪境遇里 ，不是简单的地理环境，
菜市场 、我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。菜市场显得格外珍贵 ，
无论是在自己生活的城市 ，而战争意味着破碎与悲伤。并不是因为多馋 ，用一道道热气腾腾的家常菜 ，