北京东来顺饭庄是京城经营涮羊肉的老字号，名震四海”的暖炉美誉进入全国人民的饮食生活中。黄瓜条 、东顺而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的涮羊公羊，吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。京城距今已有百年历史 。暖炉来北京不可不吃涮羊肉 ，东顺羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的涮羊黑头白羊 ，作料的京城调制上都有严格的要求和独到的讲究 。所以肉质细腻 ，暖炉
东顺吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。简介： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，
“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，小三岔等五个部位 ，种类 、距今已有百年历史 。没有膻腥味 。大三岔、只占净肉的35%-40% 。拿选肉来说 ，年龄以及肉的部位都有严格的规定。
“东来顺”涮羊肉店在选料 、也就是羯羊 。这种羊刚断奶就被去了势，切肉 、东来顺对羊的产地 、涮羊肉借着“东来顺”“风味独特、