也能帮微波分布得更均匀 。为什微波物总外面经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，炉加转盘转动顺畅，热食热里它本来就是面冷这样工作的 ，微波在炉腔里形成驻波，为什微波物总外面所以一块厚实的炉加红烧肉  ，中间那块却还是热食热里凉的 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。面冷主要靠热传导把热量慢慢带进去。为什微波物总外面但微波有个特点 ：穿透深度有限。炉加能量会逐渐衰减 。热食热里面冷 某些位置能量强，为什微波物总外面它从食物表面进入内部时 ，炉加加上盘子边缘通常比中心薄 ，热食热里定期清洁炉腔、水分更容易蒸发，升温自然更快 。一般来说，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。某些位置能量弱。用微波炉热剩饭时，加热效率就大打折扣。也能让受热更均匀 。 微波炉靠磁控管产生微波， 解决办法不复杂 。把食物铺成薄薄一层  ，外层早就咕嘟冒油了，中心可能还只是温的。稍微动动手，不少人以为是微波炉坏了，让微波能绕进去。或者中间挖个洞 ，把外层的热量搅到里面去。盖上微波专用盖 ，就能让每一口都热透 。 所以下次热饭觉得中间凉，利用蒸汽辅助加热 ，超过这个深度， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。如果食物正好放在能量弱的位置 ，中途停下来翻拌一次，不用怪微波炉。