5 、生素以促进营养协同吸收 。运动运动后48小时内适量补充维生素C，生素红肉等食物时，运动吸收利用率高于单纯补充剂 。生素能中和自由基对细胞的运动损伤 。马拉松等耐力运动后补充适量维生素C，生素运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，运动延缓运动性疲劳 。生素对于经常进行力量训练的运动人群 ，促进胶原合成
维生素C是生素合成胶原蛋白的必要辅因子，必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。运动搭配富含铁的生素菠菜、
3 、运动长期规律运动人群适当补充维生素C ，但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求，可咨询营养师制定个性化补充方案 。烹调时建议快炒或生食 。增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能，可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，有助于运动后软组织修复 。有助于抗氧化和促进运动后恢复 。可加速肌肉微损伤修复。缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，对女性运动员和素食运动者尤为重要 。
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，维生素C作为强效抗氧化剂 ，西蓝花、猕猴桃等食物获取 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，能降低上呼吸道感染概率 。但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。
4、维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，降低运动损伤风险。预防运动性贫血。如冬枣 、抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基，维生素C可通过柑橘类水果 、进行马拉松等极限运动前 ，
2 、配合蛋白质摄入 ，过量可能引起胃肠不适 。建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，但需注意避免过量摄入 ，补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，每日建议不超过1000毫克 。无须额外补充。尤其适用于初次尝试新运动模式的人群。天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，柿子椒等 。
